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Edition #7 : Champignons/Feta

C'est un thème de saison que nous avait proposé Barby puisqu'au début de l'automne, les Champignons sont mis au goût du jour. Les champignons se cuisinent facilement et se déclinent en recettes de toutes sortes, comme le Risotto aux champignons, les Champignons farcis, le Gratin de champignons ou encore la Pizza aux champignons...

Mais pour relever le challenge, il fallait l'associer avec un fromage frais, la Feta. La tache n'était pas évidente mais vous avez eu de bonnes idées, parfois très originales. Bravo à tous les participants !

Ma participation

Blinis aux champignons, crème à la feta

Voici ma proposition : des blinis moelleux aux champignons, tartinés d'une crème à la feta et au paprika. Un régal, surtout quand ils sont tous chauds...

Les recettes des internautes

Mini quiche sans pâte aux rosés des près et feta (Vanessa)	Velouté de girolles au safran, crème d'avoine et dès de feta (Vanessa)	Bruschetta à la grecque (Michèle)
Feuilleté à la grecque (Michèle)	Velouté de champignons, crème de feta et croustillant de jambon cru (Babou)	Bricks de feta "saveurs d'automne" aux noix et aux champignons (Babou)
Tarte feta champignons et bacon (Nénenne)	Salade champignons feta knakis (Nénenne)	Crumble de feta et de thé noir aux shiitakés (Vanessa)
Champignons farcis aux lardons et à la feta (Mamounette)	Muffins à la feta et aux champignons (Micheline)	Champignons à la feta et au jambon (Micheline)
Aubergines au gratin à la sauce tomate (Micheline)	Carpaccio de champignons à la feta et à la verveine (Minouchka)	Millefeuilles aux champignons feta et piment de Cayenne (Minouchka)
Tourte aux champignons feta et noisettes (Vanessa)	Panier moelleux d'automne (Emmanuelle)	Crème de champignons à la feta (Karine)
Champignons farcis aux feta, tomates séchées et tapenade (Isabelle)	Tarte automnale (Mamounette)	Tartine grecque (Tatyval)
Sauce champignons feta (Salwa)	Cake champignons feta (Linoue)	Salade de pieds de mouton à la feta et au bacon croustillant (Linoue)
Cornets feuilletés à la feta (Linoue)	Champignons farcis à la feta (Soan)	Champignons blancs sauce feta et ses légumes (Didier)
Champignons gratinés et sa purée de légumes (Béa)	Emincé de canard aux champignons et à la feta (Mamounette)	Velouté de champignons et tartines de feta (Lisa)
Tartelettes champi-feta (Lisa)	Poêlée feta "danoise" champignons aubergine courgettes (Barby)	Salade champignons feta tomates (Barby)
Mini-tourtes aux champignons et feta (Sylvie)	Timbale de champignons, pomme et feta au curcuma (Sophie)	Feuilleté aux champignons, pomme et feta à la cannelle (Sophie)
Timbale de soba aux girolles et feta (Sophie)	Briouattes de feta aux champignons, biolives et miel (Stéphane)	Vraie-fausse pizza à la grecque (Lucie)
Petite giboulée noisette-feta sur velouté champignon-fenouil (Virginie)	Lasagnes poulet feta (Melancholia)