Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Une recette réalisée pour la huitième rencontre Ô Délices, à Bordeaux. Quelques jours avant Halloween, les blogs fleurissent de recettes à base de citrouille. J’ai trouvé celle-ci sur le blog Chez Omelette, elle m’a fait craquer de suite ! Et Mathilde m’a gentiment accordé le droit d’utiliser sa recette.
Ingrédients
Pour environ 20 cookies
- 100 g de purée de potiron bien égouttée (3.3 oz)
- 110 g de farine (2/3 tasse)
- 75 g de sucre (2.4 oz)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
- 50 g de pépites de chocolat (1.6 oz)
- une pincée de cannelle
Préparation
pour Biscuits d’Halloween au potiron et pépites de chocolat
Tout bien mélanger et former des petits tas sur une plaque beurrée ou sur du papier sulfurisé
Mettre 5 à 10 minutes au four à 180°c (thermostat 6, 350°F).
Déguster tiède ou froid! (Tiède c’est meilleur)
C’est biscuits son très bon, mon petit coco de 1 an va adorer.
J’ai lu les commentaire et j’ai ajouter 1 c. Aa soupe d’huile de tournesol et ajouter un peu de gingembre et fais cuire 15 minutes sur la grille du haut. Dommage je peu pas mettre de photos
Bonjour Manon, merci beaucoup pour ce beau commentaire, j’espère que votre petit bout a aimé ! Malheureusement, il n’y a pas la possibilité d’ajouter de photo en commentaires! Vous pouvez me l’envoyer via Instagram ou sur mon adresse e-mail si vous le souhaitez : marie-laure@odelices.com Belle journée ! 🙂
C’était facile à faire mais la pâte est collante et le résultat aussi, les cookies sont toutes molles…pas vraiment convaincue de cette recette si on veut que cela croque comme une cookie! Je ne la conseille pas.
Bonjour, je n’ai pas encore essayer la recette mais ce serais mieux si on précisé dans quel ordre il faut mettre les ingrédients car l’idée est important dans une recette tout peux chambouler avec une toute petite erreur. Sinon ça a l’air délicieux bonne appétit
Bonjour,
Merci pour votre commentaire. En fait, avec ces biscuits on mélange tous les ingrédients ensemble directement. J’espère que la recette vous plaira 🙂
Bonne journée
Bonjour ! J’ai mixé la courge crue, tout simplement. Ajouté 1 cs d’huile de tournesol, une petite poignée d’amendes bio grossièrement hachées, une cs de gingembre fraîchement rapée et cc de mélange pour pain d’épices. MMMIAM !
Des p’tits cookies parfaits pour Halloween!
Très simples et rapides à faire et qui permettent de s’amuser en dessinant de drôles de visages si on place les pépites de chocolat juste avant d’enfourner.
je viens de la tester, un vrai regal, tres simple à realiser, mes enfants se sont regalés, vraiment bon, merci
Pour des cookies étranges, se fût des cookies étranges! Mes gâteaux ne ressemblaient pas du tout à ceux de la photo… j’ai tenté de faire moi-même la purée de potiron (cubes de potiron mis à suer dans du beurre pendant 20Min) et de l’incorporer à la pâte: se fût une catastrophe! la purée ne ressemblait pas à une purée: impossible d’écraser les cubes de potiron. Je les ai coupé en fin morceaux et incorporé à la pâte. Pâte qui d’ailleurs était très très très collante … Quelqu’un m’aurait-il jeté un mauvais sort? :-/ bouh
J’ai juste changé la couleur du chocolat, et je dois dire que le chocolat blanc dans cette pâte moelleuse et tendre est enchanteur. Par conte, le lendemain, la pâte est un peu élastique…raison de plus pour tout manger le jour même !
Ils sont très très bon, bien moelleux ! On a mis 75 g de pépites, mais c’était peut-être un peu trop…