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La purée de framboises apporte beaucoup de moelleux dans ce cake marbré. Les saveurs chocolat framboises se marient à merveille.
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 100 g de margarine ou beurre bio
- 100 g de framboises
- 1 ½ cuillères à soupe de cacao
Préparation
pour Cake marbré chocolat framboise
1. Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées. Puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
2. Séparez la préparation en deux parts. Ajoutez les framboises mixées dans l’une et le cacao dans l’autre.
3. Versez la préparation dans un moule à cake. Déposez une cuillère de chaque pâte jusqu’à épuisement des ingrédients.
4. Enfournez environ 55 min dans le four préchauffé à 180°C. Avant de démouler, laissez refroidir.
J’ai utilisé un mélange de fruits rouges que j’ai à peine mixé. J’ai doublé la quantité : 200 g ainsi que deux bonnes cuillères de cacao pour la même quantité de sucre, farine, beurre, etc. J’ai ajouté aussi 50 g de noix de coco râpée. Le moelleux est surprenant et la saveur tout autant. Cuisson 45 mn. Bien apprécié pour une première fois ! A refaire ! Merci mille fois pour cette recette très simple à réaliser et savoureuse !