J’ai parfois la flemme de cuisiner après une journée de travail. Alors c’est mon homme qui s’y colle, le roi des croque-monsieur ! Celui-ci, c’est un des mes préférés. La poire est fondante et va à merveille avec le fromage roquefort.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 80 g de roquefort
- 4 tranches de pain de mie aux céréales
- 1 poire bien mûre
Préparation
pour Croque-monsieur poires roquefort
1. Épluchez la poire, ôtez les pépins et coupez-la en fines tranches.
2. Coupez le fromage en petits morceaux.
3. Garnissez deux tranches de pain de mie de lamelles de poires et de cubes de fromage.
4. Couvrez les croque-monsieurs avec les autres tranches de pain de mie et faites-les griller dans un appareil à croque-monsieur, ou à défaut, à la poêle.
5. Servez chaud les croque-monsieur poire et roquefort accompagnés d’une salade de roquette par exemple.
Astuce : cette association de fruit et de fromage est réellement un délice, n’hésitez pas à ajouter des fruits secs (noix, noisettes, amandes grillées) pour encore un peu plus de croquant et de saveurs.
Je n’aurais pas pensé à cette alliance mais c’est vraiment très bon !
Bonjour Elodie,
Ravie que la recette vous ait plu !
Très bonne recette, je là referais sans hésitation ! Je mettrai juste que 30 grammes de roquefort la prochaine fois, car je trouvais que cela prenait trop le dessus sur les poires.
Lors d’une soirée croque-monsieur « classiques » j’ai réalisé quelques-uns de ceux-ci qui me donnaient vraiment envie et le résultat est très bon ! Même mes parents assez réticents au sucré-salé et aux recettes qui changent ont apprécié.
Pour changer de la recette classique des croques monsieur au jambon….j’avais tout sous la main et je ne suis pas déçue !
Le goût prononcé du roquefort se marie parfaitement à la douceur de la poire. A refaire sans modération pour éveiller les papilles des plus réticents.
Curieux parce que cette recette sort de la recette classique jambon/fromage mais cela ne m’a pas arrêté.
J’ai posé sur la table ces croque-monsieur et passé l’étonnement tout le monde a mangé et trouvé bon.
Merci pour cette découverte.