Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Ingrédients
Pour 10 à 15 petits financiers
- 2 blancs d'oeufs (ou 1 oeuf entier)
- 70 g de sucre
- 35 g de farine
- 25 g de poudre d'amandes
- 30 g de beurre
- 1/2 barquette de groseille
Préparation
pour Financiers aux groseilles
1. Dans un saladier, battez les blancs d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Incorporez la farine, la poudre d’amande puis le beurre fondu.
3. Répartissez cette pâte dans des moules à bouchées. Puis déposez des groseilles dans chaque empreinte.
4. Faites cuire 14 min dans le four préchauffé à 180°C.
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