Une découverte ces frites : j’ai beaucoup aimé ces saveurs associées et cuites au four, elles restent légères ! Si vous aimez cette recette, vous allez adorer ces frites au four (sans friteuse et peu grasses) !
Ingrédients
Pour un bol
- 2 panais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de muscade en poudre
- 1 pointe de couteau de cannelle
- 2 cuillères à café d'oignon en poudre
- 1 gousse d'ail pressée
- 1/2 cuillère à café de miel liquide
Préparation
pour Frites de panais au miel et aux épices
1. Eplucher les panais, les tailler en frites assez fines et les mettre dans un grand saladier.
2. Saupoudrer des épices, de l’oignon, ajouter l’ail, le miel et l’huile. Mélanger de façon à ce que les frites soient bien enrobées.
3. Les disposer sur un moule à tarte bien à plat, et cuire 20 minutes environ à 180-200°C.
4. Goûter une frite pour vérifier sa cuisson qui dépend beaucoup de leur grosseur et saler.
5. Servir éventuellement avec mayonnaise et ketchup !
Servies en apéritif ces frites ont rencontré un vif succès. Cela permet de -re-découvrir ce légume quelque peu oublié et de varier les plaisirs. Merci pour ce partage.
C’est bon et original ! Autant dans la texture que le goût ! Pour accompagner idéalement du canard ou une autre viande grillée.
Merci