Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g de groseilles (un peu plus d'1/2 lbs)
- 400 g de fromage blanc (7/8 lbs)
- 50 g de crème fraîche liquide allégée (1/8 lbs)
- 70 g de sucre (1/3 tasse)
Préparation
pour Mousse aux groseilles, sans oeufs, sans gluten
Lavez et équeutez les groseilles. Réservez-en quelques grappes pour la décoration. Ecrasez les groseilles égrappées et recueillez le jus.
Dans une jatte, battez la crème et le fromage blanc, ajoutez le sucre puis le jus de groseilles.
Répartissez la mousse dans 4 coupes individuelles. Réservez au frais.
Au moment de servir, répartissez les groseilles réservées.
super bonne recette !! Mais assez légère niveau gout moi j ai rajouté du speculoos dans le fond et j ai fait le dessus avec du chocolat
bonne recette mais je conseillerais de faire tremper les groseilles dans du sucre avant la suite des opérations cela est meilleure !!
Je trouve qu’avec 250 g de groseilles ca ne sent pas la groseille … J’ ai du en mettre plus du double pour qu’on sente la groseille! Sinon c’est bon…
Ces mousses sont vraiment délicieuses. J’ai réalisé la même chose mais cette fois avec des cassis, c’est meilleur.