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  • Ô Délices › Accueil › Recettes › Desserts › Muffins sucrés › Muffins aux framboises et au chocolat blanc
          • Préparation : 15 min
          • Cuisson : 25 min
          • Repos : -
          Difficulté
        • Ingrédients
        • Pour 10 à 12 muffins
          • 230 g de farine (1.8 tasses, 8.1 onces)
          • 160 g de sucre (0.8 tasse, 5.6 onces)
          • 1 cuillère à soupe (à table) de levure chimique (poudre à pâte)
          • 1 pincée de sel
          • 2 oeufs
          • 8 cl d'huile neutre(1/3 tasse)
          • 12,5 cl de lait ( 1/2 tasse)
          • 200 g de framboises (1/2 lbs, 1.3 de tasses, 7 onces)
          • 200 g de chocolat blanc (1 tasse, 7 onces)
        • Muffins aux framboises et au chocolat blanc
        • Auteur Odelices 1633 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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    • 1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
      2. Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
      3. Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le lait.
      4. Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogène. Ajoutez les framboises, le chocolat en petits morceaux et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
      5. Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
      6. Enfournez 20 à 25 min.
      7. Laissez-les refroidir sur une grille.

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    • Les derniers commentaires
      • Jeanne 24/06/2010

        Très bonne recette.J'ai mis 110 g de sucre mais c'est trop à mon goût. Par contre, mettre de préférence des framboises congelés, sans les décongeler, sous peine de les écraser et d'avoir des muffins d'une couleur...bof ! (du coup je les garde à la maison et tant pis pour la fête de la crèche ! ; ))

      • Oum Koulthoum 23/06/2010

        J'ai eu un gros coup de coeur pour cette recette que je ne tarderai pas à refaire. En plus c'est la saison des framboises donc profitez en. La première fois que j'ai réalisé cette recette j'ai utilisé des framboises surgelées donc vous pouvez également la faire hors-saison, dans ce cas pensez à mettre les framboises encore congelées dans la pâte.

      • Gigi 22/03/2010

        les papilles de mes amies chantent encore... Un vrai succès, et la prochaine fois je n'hésiterai pas à mettre plus de framboises. Trop bon!!!

      • Mathilde 28/12/2009

        Une recette miracle!
        Difficile de ne pas se laisser aller à la gourmandise... Concernant les proportions, je n'hésite pas à mettre un peu plus de framboises et de chocolat blanc.

      • Bertolino-Infante 25/12/2009

        Les muffins à la framboises sont trop bons j'ai déjà mangée la recette. C'était un véritable D-E-L-I-C-E.

      • Bougué 20/12/2009

        Comment dire :
        UN DELICE
        Tous ceux à qui je fais gouter les muffins les trouves suber bons.

      • mahu 06/09/2009

        Juste "wahhhhhhou" !
        C'est la deuxième fois que je les fais, j'ai juste rajouté la première fois un soupçon de vanille en poudre, et la seconde un peu d'eau de fleur d'oranger...
        Un délice, une merveille ! Dégustés tièdes ils sont encore meilleurs!
        Ces muffins sont devenus un classique de mes desserts, je tenterais bien l'expérience avec d'autres fruits et arômes (je reviendrai vous en faire part...)
        Bravo et merci!

      • Titia 16/10/2008

        Tout simplement délicieux, comme j'ai mis plus de framboises, j'ai laissé les 160g de sucre qui adoucissent leur acidité.
        C'était délicieusement bon, Merci !

      • Camille 29/08/2008

        Vraiment délicieux, à chaque fois que j'en fais ils sont mangés en cinq minutes !!!! J'ai qu'un conceil à dire c'est faite absolument cette recette elle est génial !!!!

      • Nanou 19/02/2008

        Je les faits ce week-end, ils sont exquis, super simples et rapides à faire. Je les recommande vivement. Une tuerie. J’ai juste mis moins de sucre (100 gr)…et ça suffit !

      • Céline 08/02/2008

        Une seule chose à dire: mmmmh trop bons !

      • Christinou 10/07/2007

        Ils sont vraiment excellents ! Les gourmands en redemandent ! Alors, dès que possible, on remet ça, car la recette est rapide et très simple.

      • Nouch74 05/07/2007

        Ces muffins sont délicieux... A faire et à refaire !

      • Nathalie 30/05/2007

        Mes premiers muffins!! Super, j'ai mis moitié moins de sucre et de chocolat blanc, et remplacer l'huile par du beurre. Emballés dans du papier alu ils sont partis en pique nique le lendemain, ils étaient tous moelleux. Je recommencerai après ma grossesse en augmentant la dose de chocolat blanc.

      • Fabhyene 26/04/2007

        J'ai aussi testé avec des fraises et de la menthe hachée... et c'est très miam !

      • Aurore 21/06/2006

        J'ai complètement adoré sauf que je les ai gouté (fait par une amie) avec des fraises au lieu des framboises. J'adore j'adore ! La prochaine fois, je les fais moi meme et j'essaye avec du chocolat blanc à la noix de coco....miam !

      • Lu Fanni 15/05/2006

        Sur la photo je n'ai pas fait assez cuire les muffins !! Attention à bien y veiller ! J'ai utilisé des framboises surgelées, quelque peu écrasées ce qui a permis de bien les incorporer à l'appareil. Ils ont l'air sympa, non?

      • Melancholia 08/04/2006

        Celle-là je l'aime toujours beaucoup. Mes collègues n'avaient pas trop le moral, je leur ai amené ces mini-muffins framboises et chocolat blanc et ils sont tous repartis avec le sourire... et la recette ! Pour le sucre je divise de moitié, parfois plus. Pour le chocolat, j'ai mis 140g.

      • Laurence 13/03/2005

        J'ai fait les muffins ce WE et ils étaient excellents. J'ai suivi les recommandations à savoir: 80 g de sucre , 150 g de chocolat blanc et du beurre à la place de l'huile. Je trouve que les 80 g de sucre c'est un peu juste, la prochaine fois j'en mettrais un peu plus.

      • Miss Spip 05/12/2004

        C'était un délice. Le chocolat blanc a donné un côté croquant et caramélisé..... génial !

      • Vanessa 07/09/2004

        DELICIEUX !! Moi aussi comme Erin, j'ai eu un peu de mal à démouler, de ce fait la prochaine fois, je les cuirai dans des moules en papier (caissettes), je crois que ça résoudra le pb.

      • Erin 14/06/2004

        Ils sont délicieux, MERCI beaucoup aux testeurs précédents qui m'ont permis d'alléger en sucre, j'ai mis 100 grs et je trouve parfait comme cela...150 grs de chocolat au lieu de 200...

      • Isasolju 14/06/2004

        C'est très bon. Par contre j'ai mis du beurre à la place de l'huile. Suite aux autres commentaires j'ai mis 150 g de chocolat blanc et 80g de sucre.

      • Scully 17/06/2003

        Moi aussi je préfère moins sucré, mais à part ce petit détail c'est une recette simple et très bonne. Merci.

      • Kloé 14/06/2003

        très bon, mais trop de chocolat et avec une dose de 120 g de sucre... :o)

      • Lovingyou 03/04/2003

        hummm très bon! par contre j'ai mis moins de sucre (120 g, 1/2 tasse) et je trouve que c'est un peu trop encore...et une cuillère à soupe d'huile.

      • Isa 15/03/2003

        huummmm ... trop bon !!!! je les recommande !!

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