Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Une pizza typiquement montagnarde à première vue avec le saucisson et la raclette, mais qui tire son originalité du potiron.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 pâte à pizza
- 120 g de sauce de tomates
- 250 g de potiron cuit
- 40 g de saucisson (4 tranches de rosette)
- 5 tranches de fromage à raclette
- romarin, thym
- huile d'olive
Préparation
pour Pizza saucisson, raclette et potiron
1. Mixez la sauce tomate avec 200 g de potiron. Etalez sur la pâte à pizza.
2. Coupez les tranches de saucisson et de raclette en lamelles et répartissez-les sur la tarte.
3. Coupez le potiron en petits cubes et parsemez-en la pizza. Ajoutez un filet d’huile d’olive et parsemez d’herbes.
4. Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C.
Très bonne recette de pizza (même si elle est un peu grasse). J’ai beaucoup aimé la sauce tomate/potiron, je pense même que la prochaine fois je mettrais plus de potiron. A refaire