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Les groseilles noires, connus sous le nom de cassis, sont très riches en vitamines C et en anti oxydant. Dégustez ce petit fruit sans hésiter !
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 10 cl de crème fraîche
- 15 cl de lait
- 200 g de groseilles noires (ou cassis)
Préparation
pour Tarte aux groseilles noires ou cassis
1. Déroulez la pâte et foncez-en un moule à tarte.
2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Incorporez le lait et la crème.
3. Versez la préparation sur le fond de tarte. Répartissez les groseilles noires.
4. Faites cuire 35 min dans le four préchauffé à 180°C.
5. Servez tiède ou froid.
J’ai essayé. Super bon mais lorsque je l’ai coupée, la tarte s’est un peu défaite. Pas entièrement satisfaite de sa consistance. Je l’ai cuite dans un moule en silicone, c’est peut être un tord et le moule aurait dû être un peu plus grand pour avoir moins de hauteur de liquide
Bonjour, il est possible que les fruits aient rendu un peu d’eau en cuisant. Vous pouvez ajouter un oeuf à la garniture si vous préférez qu’elle soit plus compacte.
Délicieuse tentation.
J’ai testé cette recette ce weekend avec les fruits cueillis dans le jardin, en deux mots? simple et super bon !!
Recette à tester sans la moindre hésitation. En revanche, le temps de cuisson dépendra un peu de votre four, pour ma part j’ai laissé 38 minutes à 180 ° mais avec un four à air pulsé.
Christian