Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Un tramezzino (tramezzinin au pluriel) est un petit sandwich italien fait avec du pain de mie et coupé en triangle. Idéal si vous faites un apéro d’antipasti !
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 12 tranches de pain de mie
- 140 g de thon
- 70 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- 1/2 concombre
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
Préparation
pour Tramezzini au thon et légumes
1. Faites griller le poivron 15 min dans le four préchauffé à 220°C. Sortez-le du four et enfermez-le dans un sac congélation. Laissez refroidir 15 min. Retirez la peau du poivron et coupez-le en lanières.
2. Coupez les tomates et le concombre en rondelles.
3. Ecrasez le thon à la fourchette. Incorporez le fromage frais et les herbes.
4. Tartinez 6 tranches de pain de ce mélange.
5. Répartissez des rondelles de tomates, de concombre et des lanières de poivron.
6. Refermez les sandwichs et coupez-les en 4.
Je n’avais pas de ciboulette ni de fromage frais alors j’ai mélangé le thon avec de la crème fraîche, du poivre, du sel et un peu d’origan! J’ai réalisé les sandwichs avec du pain de mie complet! et pour ma pause midi avec un thé vert, ce fut parfait! Je recommande pour les étudiants 🙂 ça change du sandwich ordinaire hollandais…