Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
La framboise vient adoucir la rhubarbe dans ces petites verrines bien gourmandes. A faire avec les dernières tiges de rhubarbe de la saison.
Ingrédients
Pour 4 à 6 verrines
- 500 g de rhubarbe
- 75 g de sucre
- 200 g de framboises
Pour la pâte :
- 140 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 70 g de sucre
- 10 cl de lait
- 1 oeuf
- 30 g de beurre fondu
Préparation
pour Verrine framboises rhubarbe façon pudding
1. Epluchez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons. Mélangez-la avec le sucre et faites compoter 25 minutes à petits bouillons.
2. Pour la pâte, mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Délayez avec le lait, puis ajoutez l’oeuf et le beurre fondu.
3. Répartissez la rhubarbe au fond des verrines, puis les framboises.
4. Déposez la pâte par dessus. Parsemez d’une cuillerée de sucre roux.
5. Placez les verrines dans un bain marie, au four, à 180°C durant 35 min.
nous adorons cette recette
avec la rhubarbe fraichement cueillie ,j’en ai fais mon dessert du jour
pour la photo , voir sur ma page
https://www.facebook.com/360145977405192/photos/a.366011570151966.91185.360145977405192/626938180725969/?type=1&theater
MERCI
nous nous sommes régaler. J’ai testé aussi avec une compotée de mirabelles fait maison …HUM!!!!un délice
Merci pour vos excellentes recettes