1. Enroulez chaque pruneau d’un morceau de lard (ou de magret) et maintenez avec une pique en bois style cure-dents.
2. Faites cuire les pruneaux au lard environ 10 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez bien chaud.

Mon conseil :

– La découpe du lard, bacon ou jambon cru à la bonne taille est assez longue. Aussi je préfère utiliser des magrets de canard fumé qui ont la taille parfaite.
– Il est bien sur indispensable d’acheter des pruneaux déjà dénoyautés pour que ce soit plus rapide.
– Faites cuire les petites bouchées au dernier moment pour les servir chaudes à vos invités.