Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
N’ayant plus de pain pour le petit déjeuner, j’ai improvisé une recette toute simple de semoule au lait. J’ai préféré mettre du lait végétal pour une recette sans lactose mais le lait de vache convient très bien. Je l’ai parfumé à la vanille.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 60 cl de lait (lait de vache ou lait végétal)
- 40 g de semoule fine
- 30 g de sucre
- parfum au choix : 1/2 cc de vanille en poudre, 1 cs d'eau de fleur d'oranger, 1 cs de cacao
Préparation
pour Semoule au lait
1. Faites frémir le lait dans une casserole en inox.
2. Versez la semoule en pluie et faites cuire 2 à 3 min sans cesser de remuer.
3. Ajoutez le sucre et le parfum choisi (vanille en poudre, fleur d’oranger, cacao…).
4. Versez la semoule dans de petits pots et laissez refroidir. Ou dégustez tiède.
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