Ingrédients
Pour 5 personnes
- 1kg de carottes
- 2 oranges
- 2 cuillerées à soupe de miel d'acacia
- 2 oignons
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- Poivre du moulin
Préparation
pour Velouté carottes, oranges et miel
1. Faire revenir les oignons émincés dans l’huile, y ajouter les carottes coupées en rondelles, faire revenir quelques minutes.
2. Ajouter les quartiers d’oranges épluchés, 75 cl d’eau, couvrir.
3. Faire cuire au moins 30 min. Mixer, saler, poivrer, terminer en ajoutant 30g de miel.
Original et bon, le goût de l’orange est bien présent. Je referai !
Je suis ravie que la recette vous ait plu 🙂
Super bon un vrai délice je n’en avais jamais mangé mais je me suis vraiment régalée Merci de partager vos bonnes recettes
Très bon et original !
Nous avons apprécié ce velouté avec la froideur extérieur… En voilà un (mon chéri) qui a découvert qu’il n’aimait pas QUE les carottes râpées… J’ai mis 4 cuillères à soupe de miel au lieu de 2. Je trouvais le goût moins prononcé que lors de la rencontre. Merci C-cile !