La recette traditionnelle de l’houmous de pois chiches (ou hummus) est une purée de pois chiches parfumée à la pâte de sésame tahiné (tahini ou tahina). Servez-la avec des pains pita, blinis ou en accompagnement d’un plat. Découvrez la recette traditionnelle libanaise et nos autres variantes. A lire aussi sur le blog Biôdelices : l’houmous aux pois chiches et avocats.
Recettes de : houmous
Blinis de potimarron et houmous de betterave de Cyril Lignac
Pour vos apéritifs d'hiver, régalez-vous avec une délicieuse association imaginée par Cyril Lignac pour l'émission Tous en cuisine : des blinis tout moelleux au potimarron...
Houmous à l’ail noir
Pour réinventer le traditionnel houmous de pois chiche, j'ai utilisé l'ail noir Emile Noël ! Ce superaliment qui contient 2 fois plus d’antioxydants que l’ail blanc...
Galette cocktail au sarrasin, houmous de betterave et chips de betterave ✨
Pour vos apéritifs de fin d’année, que direz-vous d’ajouter une pointe d’originalité à vos amuse-bouche pour surprendre les papilles de vos invités ? Profitez de la...
Houmous de pois chiches au citron confit
Que serait l'apéro sans du houmous ? Véritable star des dips, il est encore meilleur fait-maison ;) Rapide et facile, qu'attendez-vous pour préparer votre délicieux houmous et...
Houmous de petits pois, concombre sur pain croustillant Crusty
À l’approche du week-end, on commence doucement à troquer les piles de dossiers du boulot contre les biscuits apéros. Récompenses qui viennent couronner une longue semaine...
Houmous de tomates séchées et thym
Comment faire un houmous bien onctueux sans mettre trop d'huile d'olive ? Je vous donne mon secret : j'ajoute quelques cuillerées de yaourt nature Gaborit ! Dans cette version...
Tartines avocat houmous, vinaigrette au miel
Faciles à préparer, créatives et colorées, les tartines se mangent à toutes les sauces. Cette version est idéale pour une entrée ou un apéritif gourmand. Le houmous...
Houmous au maïs
L'houmous ne doit pas forcément être au maïs. Voici une recette au maïs ultra rapide à réaliser avec les produits en conserve de chez d'aucy. Recette et photographie © Les...
Tacos veggie au houmous et galette boulghour chèvre
L'été arrive et vous avez peut-être envie de recettes rapides et facile à faire pour ne pas passer des heures en cuisine ? Alors pourquoi ne pas faire une soirée tapas ? Je...
Houmous aux lentilles corail et pois chiches
Au printemps comme en été, on multiplie les sorties en extérieur pour profiter du beau temps, souvent suivies d'un apéritif bien sûr ! Rien de tel que de préparer soi-même...
Tartines Amandes Emile Noël & houmous à la courge butternut
Je découvre les tartines craquantes à l'amande d'Emile Noël : elles sont sans gluten, bien croustillantes et très savoureuses. Mes enfants se sont régalés avec ce goût...
Buddha bowl aux keftas de boeuf et pruneaux
Voici un Buddha bowl aux inspirations marocaines qui fera un déjeuner très complèt. Du couscous fruité accompagne des boulettes de kefta et un houmous au poivron épicé...
