Recettes de : seitan

Voilà une recette facile, rapide et élégante qui devrait réjouir vos amis végans pour le réveillon : une alternative végétale aux toasts pour les apéritifs festifs. J'ai...

Mais qu'est-ce que le seitan ? Une pâte concentrée de gluten de blé, très riche en protéines, qui remplace la viande dans de nombreuses recettes végétariennes. Angélique...

Venez découvrir cette jolie revisite du hachis parmentier en version vegan : une belle découverte gustative du seitan. Photographie d'Angélique Roussel pour SOY.

Ces jolies courges "Pommes d'or" sont une réelle invitation à la gourmandise. Le seitan est fabriqué à partir de protéines de blé (allergique au gluten, s'abstenir). Cet...