Le meilleur du MAROC par Marie-Laure Tombini
100 recettes inratables
100 recettes pour voyager au Maroc ! Découvrez toutes les saveurs de cette cuisine conviviale, parfumée et facile à préparer au quotidien. Apprenez à cuisiner tajines, couscous et autres plats traditionnels et envolez-vous pour le Maroc ! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies ! 100 % Cuisine, une collection indispensable !
Commandez-le dès aujourd’hui sur le site des Editions Mango (bientôt disponible au format numérique).
Le contenu
Vous craquez pour la cuisine parfumée du Maroc ? Les tajines, couscous et keftas vous rappellent vos vacances marocaines ? Ce livre est fait pour vous : organisé en 4 chapitres (Viandes & Volailles, Poissons, Légumes & pains et Desserts), il vous permettra de réaliser de nombreuses recettes.
Soupes & salades, Tajines & couscous, Bricks & pastillas, Plats traditionnels, Accompagnements, Douceurs, je vous dévoile toutes mes meilleures recettes ! Avec ce livre, j’ai une tendre pensée pour Najib, le compagnon de ma mère pendant près de 10 ans, qui nous a ouvert à la culture marocaine et nous a transmis son amour pour les épices. Je ne prétends pas être marocaine mais j’ai écrit ce livre avec tout mon amour pour ce si joli pays !
Vous trouverez avant tout des recettes orientales, gourmandes et parfumées avec de nombreuses épices (cannelle, cumin, fenouil, safran, paprika, coriandre, anis…) et proposant une variété de couleurs et saveurs. Dans ce livre, j’ai essayé de vous donner quelques recettes traditionnelles et d’autres idées plus originales, le tout bien imprégné de la cuisine orientale, comme par exemple avec la Soupe harira, les Batbout farcis à la kefta, la Pastillas au poulet et aux amandes, les Brochettes de keftas, le Tajine d’agneau au miel et aux oignons, le Tajine de poulet aux abricots, le Couscous aux merguez, poulet et olives, le Tajine de lotte aux graines de sésame, la Chakchouka aux tomates et aux poivrons, le Pain à la semoule, les Baghrirs, ou encore les fameuses Cornes de gazelle….
J’espère que ces recettes vous plairont. N’hésitez pas à m’envoyer un mail si vous avez des questions.
Informations techniques
Le Meilleur du MAROC : livre de la collection 100% cuisine
Sortie en mars 2017, 6,95 €
224 pages, 100 recettes à la plancha, Format 190×210, Couverture souple, Editions Mango
Bonjour Marie Laure, aujourd’hui j’ai fait un gâteau au chocolat selon votre recette et bien ont saient régalé….merci bisous
C’est dommage que le prix des différents ouvrages ne soit pas publié.
J’ai essayé avec directement les éditions mango sans plus de succès.
Comment commander les yeux fermés sans avoir d’indication de prix?
Merci
Bonjour Michèle,
Merci beaucoup de l’intérêt porté à mes livres. Celui sur le Maroc est vendu au prix de 6,95 €.
J’ai mis à jour le lien pour le commander sur le site de Mango éditions : http://cuisine.mangoeditions.com/le-meilleur-du-maroc-l18493#.W8nI25MzZjs
Très bonne journée !