Magazine de cuisine Odelices n°20 – été 2015

Découvrez notre nouveau magazine d’été ! Nous augmentons le tirage en passant à 50 000 exemplaires à partir de ce numéro alors vous allez le trouver dans de nouveaux magasins partenaires. Vous pouvez aussi le lire en ligne et le télécharger. Vous pourrez y trouver des recettes estivales aux aubergines, des marinades, de la cuisine crue, des gâteaux renversés, le secret de régime Okinawa, des recettes au curcuma, à la crème soja, à la pâte de pistache, aux tartines cacao… Merci à nos sponsors Emma Noël, Emile Noël, Arcadie, Soy, Jean Hervé, Senfas, BioRevola, Celnat, Crudijus, Moulin des moines et Passion céréales qui ont permis la publication de ce numéro d’été.

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Edito

L’été semble être là, un peu en avance même. Cela fait du bien au corps mais également à notre esprit de pouvoir profiter du ciel bleu, du soleil et de la chaleur. Vous trouverez dans ce nouveau magazine d’autres manières de vous sentir bien, indépendamment de la météo, qui est parfois capricieuse : découvrez les vertus de la cuisine crue ainsi que les incroyables bienfaits du régime d’Okinawa… Usez et abusez, grâce à nos idées de recettes, des graines de lin, du curcuma, votre corps et vos papilles apprécieront. Sans oublier de suivre nos conseils pour confectionner de délicieuses marinades qui ensoleilleront vos viandes et vos poissons ! Pour savourer l’été, de nombreuses recettes estivales, à partager avec vos familles, vos amis, car c’est aussi l’un des plaisirs des vacances : se retrouver avec ceux que l’on aime autour d’une grande tablée.

Sommaire

Entrées et apéritifs

• Mini pizza d’aubergines aux olives et tomates, p 13
• Quesadillas aubergine mozzarella poivron, p 15
• Rouleaux d’aubergines au quinoa, p 15
• Verrine d’avocat au tartare de saumon, granité de citron vert, p 25
• Verrines poivrons tomates maïs, p 6

Plats principaux

• Aubergines à la parmigiana, p 14
• Cuisses de poulet marinées à l’ail et au citron, p 32
• Fondue de poireaux au chèvre, p 6
• Maquereaux grillés à la moutarde, p 31
• Petits pains burgers au curcuma et graines de pavot, p 16
• Risotto aux tomates cerises et curcuma, p 16
• Sardines marinées au citron, p 25

Desserts

• Confiture de fraises à la verveine, p 18
• Crumble express abricots cacao, p 18
• Gâteau à la farine de maïs, ricotta et pêches, p 22
• Gâteau de semoule aux abricots, p 21
• Gâteau renversé à la rhubarbe, p 20
• Gâteau renversé aux cerises, p 22
• Mini tartelettes fraises banane, p 26
• Moelleux aux carottes, cannelle et graines de lin, p 4
• Muffins aux pistaches, coeur chocolat, p 10
• Tiramisu pistaches cerises, p 10
• Velouté glacé pastèque fraises rose, p 26

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