Plus que quelques jours avant Noël mais vous avez déjà dû recevoir notre magazine gourmand dans votre boîte aux lettres ! Vous le trouverez aussi chez nos magasins partenaires. Au menu dans ce numéro : la découverte de l’huile de coco, les lentilles, le pamplemousse, la sauce tamari, la découverte du fonio, des crêpes salées et sucrées et bien sûr, de très gourmands biscuits de Noël ! Vous pouvez dés à présent le lire en ligne et le télécharger. Merci à nos sponsors (Passion Céréales,  Arcadie, Senfas, Soy, Emile Noël, Etamine du Lys, Lima, Gaia, Grillon d’or, Food4Good, Bio Planète, Senfas et  Editions Jouvence) qui ont permis la publication gratuite de ce nouveau magazine d’hiver !

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Edito

« Une agriculture 100% biologique pourrait nourrir la planète en 2050 », nous apprend Audrey Garric sur le site lemonde.fr. Une heureuse nouvelle donnant cependant deux conditions essentielles : manger moins de viande et stopper le gaspillage alimentaire. Les voilà nos bonnes résolutions de 2018 ! En attendant, je vous souhaite de passer de joyeuses fêtes de fin d’années, bien entourés de vos amis et de votre famille.

Sommaire

Petit-déjeuner

• Crêpes à la vanille, p 31
• Lait d’or, p 7
• Pancakes moelleux au lait de coco, p 32
• Porridge aux fruits, p 22

Entrées

• Blinis aux épinards, p 30
• Crumble de potimarron à l’huile de coco, p 8
• Rouleaux de printemps avocat pamplemousse, p 16
• Salade de lentilles, pamplemousse, saumon et pousse d’épinards, p 15

Plats principaux

• Foniosotto aux champignons, p 18
• Frites de patates douces à l’huile de coco, p 7
• Galettes de lentilles et courge butternut, p 12
• Soupe de lentilles, épinards et coco, p 12
• Wok de dinde aux carottes, miel et gingembre, p 4

Desserts, goûters

• Canistrelli à la pistache, p 26
• Cookies aux flocons d’avoine, chocolat et noisettes, p 22
• Fonio-choco aux figues, p 18
• Manneles coco choco, p 8
• Pattes de chat, p 25
• Petits gâteaux amande pamplemousse, p 17
• Sablés au gingembre et cannelle, p 26Sablés étoile au chocolat, p 25

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