Une fabuleuse recette en trompe-l’oeil faite par Barby pour la troisième rencontre Ô Délices.
Je l’ai fait l’année dernière, mon petit fils adore le saucisson. Je vois encore la surprise quand il l’a coupé : « on dirai un vrai » ! Tout le monde a bien ri et en plus on s’est régalé. (Mamiclo)
Pour un buffet/brunch rempli de surprises, découvrez aussi nos oeufs à la coque en trompe l’oeil (mousses au fromage blanc garnies de confiture). N’hésitez pas à nous partager vos idées et réalisations en commentaires !
Ingrédients
Pour une douzaine de gourmands
- 200 g de chocolat noir (7 oz)
- 100 g de beurre (3.5 oz)
- 50 g de sucre glace (1.7 oz)
- 1 oeuf
- 10 cubes de guimauve ou chamallow
- 150 g de petits beurres ou sablés (5.3 oz)
Préparation
pour Saucisson au chocolat
Comment faire un faux saucisson au chocolat et à la guimauve (ou chamallow) ? La recette facile de Barby
1. Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien lisse
2. Hors du feu ajouter le sucre et l’oeuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et la guimauve en coupée en dés
3. Verser sur une feuille de cellophane et replier en donnant la forme d’un gros saucisson
4. Mettre au frigo au moins 5 heures pour que cela durcisse bien
5. Avant de le servir le rouler dans du sucre glace
Conseils
Comment conserver le saucission au chocolat ?
Vous pouvez conserver le saucisson pendant quelques jours au réfrigérateur (ou au congélateur) pour un rendu bien ferme. En revanche, pour un résultat plus vrai que nature, il est préférable d’attendre le moment du service pour ajouter le sucre glace. Pour le transport, enveloppez le saucisson au chocolat dans du cellophane, de l’aluminium ou du papier sulfurisé.
Noix de coco, chocolat blanc, petits-beurre… Quelques idées en plus :
- « Avec de la noix de coco ça doit être sympa »
- « À essayer avec du chocolat au lait et du chocolat blanc »
- Retrouvez aussi la recette du saucisson aux petits-beurre et aux smarties
Excellent… une petite anecdote : je recevais des amis pour la 1ere fois… après le fromage j’amène le « saucisson sur la planche à découper et je leur dis « chez nous la coutume est de manger du saucisson avant de passer au dessert »… je ne vous dis pas l’air qu’ils ont eu !
Je fais très souvent ce saucisson… toujours un grand succès !
Hi hi, j’aurais bien aimé voir leurs têtes Merci pour votre commentaire drôle et gourmand !
TROP JOLIE
Merci
Bonjour,je n’ai pas encore testé, mais peut-on mettre guimauve et morceaux de meringue à la place du petit beurre merci pour la réponse.
Bonjour, oui ce doit être possible ! Il y a d’ailleurs déjà des guimauves dans ce saucisson en chocolat. Après ça risque peut-être d’être trop sucré.
Peux t’on mettre moins de sucre.
Oh oui ce doit être possible car ce n’est pas le sucre qui sert à solidifier.
Bonjour je suis tenter de le faire pour les fête. Peut on aussi le réaliser au chocolat au lait ?
Bonjour Virginie, j’aurais aimé vous répondre mais je n’ai pas essayé ! Le chocolat au lait est plus mou, je ne sais pas si la tenue sera la même.
Très bon !
Merci Julie ! Je suis vraiment contente que cette recette vous plaise !
Cool et bon
Oh oui cette recette est un petit bijou ! Je suis contente qu’elle vous plaise !
Bonsoir
Comment doit on le conserver, au frigo ou à température ambiante ?
Bonjour, merci pour votre commentaire, je vous conseille de le conserver au congélateur car il y a du beurre dedans et comme ça il sera bien dur avant de le déguster 😉
je l’ai fait l’année dernière mon petit fils adore le saucisson,je vois encore la surprise quand il l’a coupé on dirai un vrai tout le monde a bien ri et en plus on s’est régalé merci
Merci pour votre commentaire et le sourire qu’il nous a apporté. La scène devait être drôle !
Super bon ! A refaire puisque mes invités ont été séduits par ce saucisson au chocolat.
Une tuerie les enfants comme les parents adoreeeeee
Bonjour
Très bonne recette! Pour ma part je metterai moins de sucre la prochaine fois, peut être 2 fois moins.☺ merci!
Bonjour,
Merci pour votre gentil commentaire. N’hésitez pas à me dire si la recette vous plait tout autant après diminution du sucre.
Bonne journée
Bonjour
Peux t on le congeler !
Bonjour Nicole,
J’aurais tendance à dire oui mais je n’ai jamais essayé ! Désolée de ne pas pouvoir vous apporter une réponse plus précise.
Bonjour, merci pour la recette, le délice de mon enfance, retrouvée via Google. Petit commentaire, ma maman rajoutait des smarties ou m&m’s
Cdlt
Bonjour et merci pour votre message ! Je suis ravie que cette recette vous plaise !
vraiment bon et moelleux
Ah ! J’en suis ravie. Merci pour votre commentaire !
Recette très simple à faire même pour des enfants (j ‘ai 11 ans)
Bonjour, ca donne qu’elle texture?
Plutôt du chocolat dur?
Peut on y ajouter un insert pralinoise par exemple?
Merci
Bonjour Sandra,
Le saucisson au chocolat est assez dur une fois bien réfrigéré. Vous devriez pouvoir y insérer un coeur de pralinoise. Envoyez-moi des photos si vous faites l’essai !
Ce saucisson est très bon.Je l’ai fait à l’occasion d’un apéritif pour une association ,je l’ai mis avec le salé.Le saucisson était présenté sur une planche juste coupé toujours en forme.Plus d’une personne s’est faite avoir en croyant manger du vrais saucisson.La bonne blague
testée recette a refaire trop bonne
excellent saucisson avec du chamallow un succes