Ingrédients
Pour environ 20 cookies
- 40 g de tomates séchées
- 60 g de chorizo
- 2 oeufs
- 80 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
- 70 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe d'origan séché
Préparation
pour Cookies aux tomates séchées et chorizo
1. Coupez les tomates séchées et le chorizo en très petits dés.
2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le beurre fondu.
3. Incorporez la farine, la levure, la poudre d’amandes et le parmesan.
4. Ajoutez l’origan, les tomates séchées et le chorizo et mélangez bien le tout.
5. Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l’aide d’une petite cuillère. Applatissez-les un peu.
6. Faites cuire environ 12 min dans le four préchauffé à 210°C.
Bonjour.
Peut on les préparer à l’avance et les congeler ?
Merci d’avance.
Bonjour,
A priori oui, je ne vois pas pourquoi cela n’irait pas.
pour les realiser sans gluten ,qu’elle farine peut on
employer? merci de penser aussi a des reçettes pour intolerents
Bonjour Manon,
La farine de riz semble être un bon produit de remplacement pour ne pas avoir de gluten. En revanche, les cookies risquent d’être un peu plus friable.
Vous pouvez aussi tenter la farine de maïs.
Tenez-moi au courant si vous faites l’essai !
Excellents ! Un vrai régal !
Tres bonne recette qui sort de l’ordinaire, elle fait partie de mes incontournables à l’apéritif quand je reçois.
Délicieux!
Un pur régal et très sympa comme apéro .. Bcp de succès
Facile à préparer et bon, a refaire car mes invités les ont adoré.
Trop bon et facile à préparer!! C’est toujours un succès ^^
Les cookies aux tomates séchées et chorizo, j’avais fait ça pour un apéritif, après une séance de jogging et tout le monde ma demandé la recette.
Hmm un délice ! C’est super rapide et très bon. Les cookies encore chauds sont bien fondants… et hop ds mes favoris, merci !