Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Cette recette est sur le site depuis longtemps déjà et elle a toujours autant de succès. On l’a refaite en cours, entre 2 fournées de cupcakes, les élèves ont adoré !
Ingrédients
Pour une quinzaine de mini gâteaux
- 3 oeufs
- 75 g de sucre (2,6 oz, 0,37 tasse)
- 85 g de beurre (3 oz)
- 50 g de farine (1.7 oz, 0.4 tasse)
- 200 g de chocolat noir (7 oz)
- 1 tablette de chocolat blanc
Préparation
pour Petits gâteaux aux deux chocolats
1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C, 350°F).
2. Mélangez dans une jatte les oeufs entiers, le sucre puis la farine.
3. Faites fondre le chocolat noir au bain marie avec le beurre.
4. Incorporez au mélange précédent, puis versez la préparation dans les petits moules à mini muffins, et enfoncez légèrement dans chaque petit moule un carré de chocolat blanc.
5. Faites cuire pendant 8 minutes environ.
Mini muffins exceptionnelle !
Ils sont super bon. J’ai respecté toutes les quantités et les ingrédients.
J’ai mis le four a chaleur tournante 180°C pendant 10 minutes. Ils sont bien cuit et fondant a l’intérieur. Un vraie régale.
J’ai préparer l’appareil a muffins. Et les et mis dans leurs moules avec le chocolat blanc, puis laisser au réfrigérateur pendant toutes une nuit le lendemain soir au four ! Ils sont sortie impeccable
Bonjour Maëva, un grand merci pour votre superbe retour, ravie que la recette ait été une réussite, belle journée 🙂
super
Merci beaucoup pour votre commentaire Emilie 🙂
Bonjour, j’ai beaucoup aimé cette recette sachant que je ne suis pas grande cuisinière, je l’ai réussi simplement et efficacement au dernier moment !
Moi et ma famille avont adoré, merci !
Bonjour, un grand merci à vous pour ce bel élan de gentillesse. La seule chose qui compte pour nous, c’est votre pleine satisfaction. Alors forcément, nous sommes ravies de lire des commentaires comme le vôtre 😉
Super recette, j ai changé quelques quantités 2 oeufs, 1 banane écrasée et 25 g de sucre pour 8 minutes dans le four. Tout simplement délicieux et coulant avec des pistoles de chocolat blanc.
Bonjour Lola, merci beaucoup pour votre retour très gourmand ! Je note votre astuce d’ajouter une banane écrasée pour diminuer la quantité de sucre et de beurre !
Délicieux ! J’ai mis du colis de framboise à la place du chocolat blanc et c’était très bon ! Tout le monde a adoré ces petits gâteaux. Je recommande !
Bonjour, quel message rempli d’enthousiasme. Nous vous remercions chaleureusement pour ce retour qui nous fait fondre de bonheur. D’ailleurs, nous gardons votre idée du coulis de framboise dans un coin de notre tête. Si vos convives ont approuvé, alors nous ne pouvons que valider !
J’ai testé cette recette aujourd’hui et les gâteaux sont très bons.
J’ai mis des carrés de chocolat blanc à cuire et ils restent fondants.
Toute la famille à apprécié
Merci beaucoup 🙂 Je suis ravie que ces gâteaux aient plu à votre famille. Mes enfants en sont aussi de grands fans.
Bonsoir, j’aimerais réaliser cette recette. J’aimerais la faire lundi mais les gâteaux seront dégustés seulement mardi. Est-ce que je peux les faire cuire et les faire réchauffer le mardi avant de les manger ? Ou est-ce que le chocolat blanc sera trop mauvais si je fais ça?
Merci à vous
Oui vous pouvez tout à fait les réchauffer quelques secondes au micro-ondes le lendemain. J’espère que les gâteaux vous plairont 🙂
Recette très bonne mais quand même un peu déçue au vu des commentaires déjà laissés, je m’attendais à encore mieux.
Bonjour ! J’aimerais savoir combien de petits muffins fait cette recette environ ?
Merciii !!
Bonjour,
La recette permet de faire une quinzaine de mini gâteaux.
Belle journée à vous
Ces fondants sont vraiment très bons…petite astuce : pour que mon chocolat blanc a l’intérieur soit bien fondu je pose ma tablette quelques minutes sur mon four pour la ramollir (vraiment pas lontemps sinon c’est tout fondu) et mon chocolat blanc reste coulant même en refroidissant
Merci pour votre gentil message. Je note cette petite astuce qui m’a l’air super !
Bonjour je souhaiterais refaire cette recette mais je voudrais savoir comment vous obtenez de muffins avec cette pâte ?
merci d’avance
Bonjour Naima,
Je suis désolée mais je ne comprends pas vraiment votre question…
N’hésitez pas à revenir vers moi avec quelques précisions supplémentaires…
Je vous souhaite une excellente journée,
Très délicieux j en refait souvent les petits enfants les trouves trop bon
Bonjour,
Merci pour votre gentil message. Je suis ravie que cette recette vous ait plu ainsi qu’à vos petits-enfants. Je vous souhaite une belle fin de journée printanière !
Je viens de les tester !!! Facile et rapide à préparer. Top !!! A refaire
Une tuerie !
Bonjour,
Pensez-vous que je peux remplacer le beurre par du beurre salé ? 🙂
Merci d’avance et merci pour la recette
Bonjour,
Oui sans problème !
Délicieux, pas trop gras, ni trop sucré, un vrai succès !
merci pour délicieuse cette recette,
rapide à réaliser
super bon j’ai adoré
Dessert facile à faire et vraiment délicieux.
Le résultat est le même que sur l’image.
Pour le chocolat blanc il est fondant quand on le mange chaud puis il se durcit par la suite mais c’est tout aussi bon.
Merci pour la recette.
Et hop une énième fournée de faite pour le goûter et cette fois avec ma fille de 2 ans et demi qui adore faire des gâteaux!! Je les fais cependant cuire 10-12 minutes en fonction des fournées… Chez moi le chocolat blanc ne fond pas non plus mais on apprécie tous ce petits croquant 🙂