Samoussas aux carottes, chèvre et curry

1. Faites tremper les raisins secs 10 min dans un bol d’eau chaude puis égouttez-les.
2. Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre à l’aide d’une fourchette. Incorporez le curry, les raisins et les carottes.
3. Découpez 4 bandes dans chaque feuille de brick. Retirez le bout trop arrondi.
4. Déposez une cuillerée de mélange au chèvre sur l’extrémité d’une bande et pliez-la pour former un triangle. Faites de même avec le reste de la farce.
5. Posez les bouchées sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de margarine fondue. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 180 °C. Servez chaud.