1. Pelez les pommes de terre et la carotte et coupez-les en tranches.
2. Lavez le poireau et détaillez-le en fines lamelles. Emincez finement l’oignon.
3. Faites revenir tous les légumes 5 min dans une noix de beurre, puis couvrez de bouillon de légumes.
4. Montez à ébullition puis laissez cuire à petit feu durant 30 min.
5. Coupez le cabillaud en dés puis ajoutez le dans le bouillon, laissez cuire 5 min encore puis servez.